原名长沙哆哆基餐饮管理有限公司，旗下拥有：哆哆基、茶亭集序、贺渝记、湘士客等品牌。
公司起源于沪港渝大三角经济圈的湖南长沙，2007年在湖南长沙财专开设第一家“哆哆基”西式快餐店。至2008 年年底，“哆哆基”已经拥有13家分店，分布在长沙周边。
为更加规范的管理旗下“哆哆基”分店，健全经营体系，完善管理系统，“哆哆基”建立了标准化的CIS系统。至 此，公司进入了标准化、统一化的经营管理模式。
至2016年，“哆哆基”已经在全国拥有分店超过1000家。2016年9月，公司在前海股权正式挂牌，挂牌代码： 668514，朝着新的阶段迈进。
2017年，启动百城万店计划。
2018年，正式更名为：长沙海德餐饮管理有限公司，新平台，新发展，让餐饮更快乐！